Gli spiriti dell’estate
Che siano distillati, liquori o amari poco cambia: la produzione casalinga di queste bevande è un’arte antica e codificata, che ci riconnette ai ritmi stagionali e stimola il rilascio di dopamina.
LIQUORI
Vermouth sabaudo? No, lo creò Ippocrate
Il vino aromatizzato con spezie ed erbe non nacque a Torino ma in Grecia, 400 anni prima di Cristo. Poi fu perfezionato dai romani e nel corso del Medioevo. La variante moderna con l’assenzio ha le sue radici in Toscana…
Il principe degli eccessi beveva solo acqua
Nonostante avesse fatto da testimonial ai liquori, Gabriele D'Annunzio non ammetteva altra bevanda. Siamo i primi consumatori in Europa di quella in bottiglia, di cui esportiamo un miliardo di pezzi l'anno. Ma la versione da milionari è giapponese: 9.000 euro…
D’Annunzio, goloso di frittate e inventore di liquori e cremini
Figura affascinante di un'epoca a cavallo tra età romantica e modernità, il Vate lasciò il suo segno anche nel gastromondo.
Mirto, le virtù di una minifarmacia vegetale
La pianta diventata l'icona della Sardegna ha gusto e profumo, ma è anche utile al benessere, dalla farmacopea alla cosmesi. Ha doti antisettiche e antinfiammatorie, balsamiche e antiossidanti. Ma è nelle mille varianti della cucina che dà il meglio di…
