Freschi o d’importazione, scegliamo bene i gamberi
Quelli surgelati vengono tutti dall’estero. Sono un alimento leggero e ricco di proteine, attenti però al colesterolo. Sostengono il metabolismo e hanno anche un effetto antinfiammatorio.
GAMBERI
Cuciniamo insieme: vellutata di sedano con code di gamberi
Una variazione sul tema di un piatto che può andare bene in tutte le stagioni, ma che in estate se lo servite tiepido sarà un successo. Le code di gamberi sono un'aggiunta che servono a dare consistenza al piato e…
Cuciniamo insieme: fusilloni ai gamberi e crema di fiori di zucca
Siamo nel primo giorno d'estate e quindi portiamo in tavola il mare, il sole e il profumo dei prati in fiore. Non siamo proprio nel giardino di Giverny di Claude Monet, ma abbiamo cercato - si parva licet - di…
Cuciniamo insieme: involtini di sogliola in salsa piccante
Torniamo a frequentare il pesce perché fa bene ma anche perché s'addice a questo nostro desiderio di evasione, di grandi spazi. Basta poco per sognare il mare. Questo è un piatto molto gustoso di sicuro effetto che potete preparare tranquillamente…
Cuciniamo insieme: crema di lattuga con mazzancolle
Una cena leggera e gustosa, coloratissima che si prepara davvero in fretta e che offre però l'occasione di gustare insieme l'orto e il mare in un accostamento molto fresco. È un piatto che potete gustare caldo o anche tiepido, un…
