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La stagione è spesso associata al buio, invece è quella in cui cominciamo a camminare verso la luce. Anche a tavola: dopo i bagordi natalizi, possiamo riscoprire l'arte di consumare frutta e verdura. Non dimenticate i brodi e le tisane, combattono il freddo e rigenerano, aiutando ad assecondare i buoni propositi che a partire da gennaio non possono mancare
Teresa Bellanova (Ansa)
Le gelate degli ultimi giorni hanno messo in ginocchio l'agricoltura: i raccolti di primavera possono calare anche dell'80%, l'ipotesi di problemi per l'approvvigionamento è concreta. E manca pure la manodopera.
Gennaio ci porta nel pieno dell'inverno. E anche se le temperature oggi sono meno rigide di un tempo è bene sapere come proteggersi dalle insidie del freddo o sfruttare i suoi benefici effetti sulla salute.
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