Fa caldo, l'estate chiede anche sapori delicati e freschi e per una volta evitiamo di accendere i fornelli. Dunque, ecco una preparazione molto appetitosa per quanto semplice che si presta anche ad alcune varianti. Per esempio, invece del salmone, potete usare della trota affumicata e potete guarnire con un'insalatina dove figurino anche le pesche per dare acidità e dolcezza.
Perfezionano le ricette e fanno bene. Per gli antichi l'aneto era afrodisiaco, per Ippocrate pure la menta. La magia del cerfoglio.
