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Una golosissima occasione per fare festa con un dolce di facile esecuzione che esalta la frutta di stagione. In questo caso vi proponiamo, le albicocche ma potete sostituirle anche con le pesche. C'è qui una particolare attenzione al miele che…
Se cominciate a sentire il caldo dell'estate e volete una pietanza fresca ma invitante niente di meglio che puntare su un mix tra legumi che sono un'ottima fonte di proteine e verdure di stagione in questa ricetta che può essere…
Torniamo ancora all'albero delle ciliegie! Potrebbe essere una novella bucolica e invece è il racconto del sapore di questa stagione che annuncia già l'estate. Le ciliegie sono in pienissima maturazione e se le abbiamo proposte in alcune ricette salate ecco…
Ecco una ricetta davvero raffinata che vi farà fare un figurone e sorprenderà i vostri ospiti con un'impostazione appena un po' francese pur essendo una nostra elaborazione di una ricetta italianissima. Potreste stupire i vostri ospiti cucinandola addirittura alla lampada,…
Torniamo a gustare le ciliegie in una ricetta salata. Del resto questo è il periodo dell'anno in cui i frutti rossi sono più pieni di sapore e di succo e valorizzarli anche con proposte apparentemente insolite è una scelta gastronomica…
Una gustosissima ricetta di carne facilissima da fare che si presta per una cena estiva perché non è affatto impegnativa al palato. A noi l'ha fornita la cuoca del ristorante Al Roncol di Ame (zona Franciacorta) e noi l'abbiamo appena…
Come a Trastevere, come al ghetto, come negli angoli più suggestivi e autentici di Roma. Ecco che con i fiori di zucca fritti Roma entra in tutte le case. Il piatto in sé è semplice ma ci vuole una buona…
È un classico della cucina siciliana che noi abbiamo un po' rivisitato affidandoci soprattutto all'apporto delle erbe fini per arricchire i profumi che già sono notevoli. La preparazione è molto semplice e noi ne abbiamo realizzata una fusion con la…
La carne di tacchino è facilmente digeribile ed è un'ottima pietanza quando il caldo comincia a farsi sentire. Portarla in tavola però richiede un po' di fantasia per dare un tocco di sfiziosità alle preparazioni. Grazie a questa stagione che…
Una tira l'altra e tutte insieme annunciano l'estate. Le ciliegie sono il frutto più "goloso" che ci sia: hanno un periodo di raccolta relativamente breve, sono buonissime e ci si può fare di tutto. Anche un'ottima ricetta "salata". Ma impariamo…
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