Pompelmo rosa. Disseta e protegge da cancro e colesterolo
Fanno bene perfino i semi: nella medicina alternativa il loro estratto è noto come un antibiotico e antibatterico naturale.
BENESSERE
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Sempre più italiani utilizzano integratori e vitamine
Un mercato che nel 2020 ha raggiunto i 150 miliardi di dollari. Una cifra destinata a crescere, anche a causa dello stress causato negli ultimi anni dalla pandemia.Ripple+ è un'azienda inglese che ha creato un dispositivo di aromaterapia portatile. Sottile…
Bresaola, l’affettato magro che accresce anche il buonumore
Il salume di carne bovina è soprannominato «l’alleato della felicità» perché aiuta a produrre serotonina e altri elementi che rafforzano il sistema immunitario.La ristoratrice Emma Marveggio: «Conosco gli allevatori e faccio di tutto per valorizzare le realtà locali fatte di…
Pesce di lago, questo sconosciuto. Gusto delicato e poche calorie
Carpe, anguille, coregoni, trote, lucci, carpioni: le specie di acqua dolce ora vengono rivalutate. Fanno bene al portafogli perché costano meno del pescato fresco di mare. Ricche di proteine nobili e molto digeribili per lo scarso contenuto di grassi saturi,…
Ricotta, la dieta più antica (e gustosa) del mondo
Si unisce armoniosamente ai migliori piatti della tradizione. Si mangia in serenità grazie al basso apporto calorico. È buona sia fresca sia stagionata, salata, affumicata. Unica avvertenza: non chiamatela formaggio.
Arriva la Befana: fatevi beccare con le mani nella marmellata
I giorni «casalinghi» tra Capodanno ed Epifania sono il periodo ideale per esercitarsi nella più classica delle conserve di frutta. Anche perché è la stagione in cui la terra offre i prodotti più buoni e sicuri per chi è alle…
Lupini, i legumi amati dai vegani più digeribili di ceci e fagioli
Conosciuti dagli antichi Egizi e molto apprezzati anche dai Romani, possono essere consumati come snack privo di zucchero e molto ricco di proteine, oppure con un aperitivo. Per mangiarli è necessario lasciarli a mollo parecchio tempo, risciacquarli più volte e…
Profuma, pulisce, cicatrizza. I mille usi della lavanda
La pianta mediterranea è nota agli erboristi fin dall'antichità per le sue molteplici proprietà: era anche un talismano contro la malasorte. Oggi invece con i fiori e le foglie si preferisce guarnire piatti gourmet.
Vivere con empatia
È la capacità di comprendere appieno lo stato d'animo altrui, che si tratti di gioia o di dolore. Presuppone apertura mentale, attitudine a coinvolgersi, volontà di porre sé stessi in secondo piano. E di mettere da parte quell'odio, personale e…
Elogio della noia
«C'è una sola cosa orribile al mondo, un solo peccato imperdonabile: la noia» diceva Oscar Wilde. Ma è davvero così? Sono tanti gli studiosi a essersi posti questa domanda, specialmente negli ultimi anni in cui si siamo trovati a fare…
