FoodTalk | Tutto quello che ancora dovete sapere sulla pasta — Food Talk

Margherita Mastromauro è presidente dei Pastai di Unione Italiana Food, associazione che rappresenta oltre il 75% della produzione di pasta in Italia. Nel luglio 2026, è stata insignita del prestigioso titolo di Maestro dell’Arte della Pasta Italiana. Assieme a lei facciamo il punto sulla produzione di pasta in Italia, esaminiamo i dati sul consumo e la vendita e… riveliamo qualche curiosità.