La lezione di Max Mariola: meno locali, meno stress — Food Talk

Il celebre chef cede le quote di due ristoranti e svela il suo progetto di vita: lascia l’Italia per Bali. “Ero diventato un mostro. Pensavo solo a produrre”, confessa. Ora ha deciso di rallentare e godersi di più l’esistenza. Ha fatto la scelta giusta?