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Dicembre andiamo è tempo di cucinare! Perdonerà il vate Gabriele D’annunzio se osiamo parafrasare uno dei suoi versi più famosi, ma se vi è capitato di sentire le zampogne (magari ci fossero ancora!) o avete già fatto l’albero e andate…
Fu amante della montagna e un grande innovatore in campo turistico. Nel 1959 diede vita a un festival per valorizzare le tradizioni della sua terra, grazie al quale ci sono arrivate (attraverso pubblicazioni e descrizioni di piatti) le esperienze gustative…
Si è spento ad Argenta l’uomo che ha aperto il ristorante-mito, nobilitando i sapori «poveri» del delta del Po. Insieme a lui, una brigata di sbarbati (tra cui chef Barbieri e Corelli) che adesso annovera 52 stelle Michelin.
RIFLESSI da sempre in prima linea nel promuovere le bellezze e le eccellenze del Made in Italy, ancora una volta è riuscita a sorprendere con un evento esclusivo nello store di Roma nella centralissima Via Po. Il ristorante Il Pagliaccio,…
Si avvicina il Natale e già nell’aria si sente voglia di doni, di cose buone, di casa. Ebbene, noi abbiamo deciso di rispolverare l’antichissima tradizione che comandava di regalare a Natale gli agrumi ai bambini. Bando alle ciance andiamo in…
Le sottilissime strisce di pasta erano amate da Vittorio Emanuele II e Camillo Benso di Cavour e oggi deliziano il palato di Trump. Un piatto nato in Piemonte nel corso del Quattrocento grazie alla fantasia delle massaie di campagna. E…
«La cucina italiana è da promuovere sia per i nostri consumatori che per la sostenibilità ambientale». Lo ha detto l'Ambasciatore d'Italia a Bruxelles Federica Favi, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, tenutasi nella capitale belga. «L'ottica di…
Lombardia Style svela la nuova campagna promossa dal regista Paolo Zambaldi, che conclude un viaggio tra le 12 province della Lombardia. Questa esperienza unica mette in luce persone, talenti e prospettive dove moda, arti, performance ed eleganza invitano a esplorare…
Molto conosciuta nella nostra tradizione gastronomica, è poco celebrata. Ma ora anche grandi cuochi ne valorizzano le qualità. È ricchissima di ferro, però chi ha il colesterolo alto non deve abusarne.
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