Da questo tubero dal gusto a metà tra carciofo e nocciola si può anche ricavare un liquore, come fanno in Germania. Ma perlopiù si consuma crudo (affettato sottilmente, con olio, sale e pepe) oppure cotto, in tutti i modi in…
Leggi tutto : Simile alle patate, amico dell’intestino. Le proprietà «solari» del topinamburSi ottiene facendo disidratare gli acini sulla pianta oppure dopo la vendemmia Servito in calici piccoli, è un’ottima alternativa «digestiva» all’amaro superalcolico.
Leggi tutto : Per dessert o dopo i pasti Regione che vai, vino passito che troviStare a piedi nudi migliora la circolazione e la postura. Nell’antichità era una prassi, oggi sarebbe bizzarro. Però esistono scarpe minimaliste che, una volta indossate, si comportano quasi come una seconda pelle.
Leggi tutto : Le calzature della nuova era per il piacere di camminare scalziPianta fitoterapica per eccellenza, da essa si ottengono unguenti che favoriscono la guarigione da contusioni, stiramenti e reumatismi. Non vanno, però, mai applicati su ferite aperte o ingeriti.
Leggi tutto : Tutti i benefici dell’arnica, la margherita di montagna panacea di lividi e traumiDopo i buoni propositi di inizio anno gli italiani possono rinunciare alla palestra, ma non agli sport sulla neve. E cresce il numero di chi passa in montagna qualche mese, alternando lavoro da remoto e camminate in quota.
Leggi tutto : Sci e fatica, o relax e abbronzatura. La settimana bianca accontenta tuttiSimile a un acino d’uva o a una piccola susina gialla, l’amla è un frutto sacro per l’induismo. Qui da noi è disponibile soprattutto in polvere o in capsule ed è molto apprezzata per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.…
Leggi tutto : Dall’India una miniera di vitamina CIn Calabria lo portarono gli ebrei prima della nascita di Cristo: per i rabbini si trattava del prezioso frutto del paradiso terrestre. Si usa candito nel panettone e in altri dolci.
Leggi tutto : Dai giardini dell’Eden all’Europa: il cedro, l’agrume più anticoProdotto in Nuova Zelanda, è un superfood molto costoso ma dalle proprietà terapeutiche eccezionali. E pensare che la pianta attecchisce su terreni poco profondi oppure distrutti da incendi, frane e vulcani.
Leggi tutto : Più che un edulcorante, una medicina. Alla scoperta del miele di manukaConsumato dagli uomini ma pure dagli altri pesci, per le sue dimensioni ridotte trattiene meno sostanze tossiche del tonno, rispetto a cui è una alternativa più economica. Ed è ottimo sia fresco sia conservato.
Leggi tutto : Facile da pescare e non inquinato. Perché lo sgombro è amato da tuttiUna vita lunga e sana la si costruisce nel lungo periodo, spiega nel suo ultimo libro il medico Massimo Spattini. I segreti? Evitare i chili di troppo con una corretta alimentazione, allenare la forza (anche soltanto salendo le scale) e…
Leggi tutto : A tavola, in palestra e con gli amici troviamo i tre pilastri della felicitàAccedi
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