Carlo Cambi
Cuciniamo insieme: panzanella croccante
Questo è un giorno dove non si dovrebbe fare proprio nulla! A maggior ragione se fa caldo come adesso. Così abbiamo pensato a una ricetta facile facile, che consente anche al fornaio di riposarsi visto che si usa pane raffermo…
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Il foglio verde obbligatorio in mensa minaccia 40.000 posti di lavoro
L'esclusione dall'area pasti dei dipendenti senza certificato è una tegola per le cooperative che offrono il servizio: un comparto da 7 miliardi, già penalizzato dalle serrate. Domani i primi scioperi nelle aziende.
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Le discoteche chiuse fanno ballare il Pd
Enrico Letta è per il rigore, il governatore dell'Emilia Romagna, Stefano Bonaccini, spinge per ridar fiato a un comparto che vale 1 miliardo di euro. Sulle barricate pure i sindaci toscani e pugliesi. Intanto, senza locali disponibili i giovani allestiscono…
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Il catastrofismo Onu sul clima è una trappola
Il gruppo di saggi che studia i cambiamenti ha sentenziato: «O tagliamo le emissioni o l'umanità è in pericolo». Salvo aggiungere che «molti eventi sono irreversibili». Il Paese più indisciplinato è la Cina, peccato si dica: «Rischia di più l'Occidente».…
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Il green pass è già un disastro economico
Il certificato ha messo a rischio in pochi giorni 140 miliardi di euro di fatturato. Luigi Scordamaglia (Filiera Italia): «Agroalimentare verso lo stop». Incassi dei locali dimezzati. Mancano all'appello 4 milioni di turisti stranieri.
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Il pass condanna i ristoranti senza un dehor
L'allarme di Filiera Italia: calo del 25% negli accessi ai locali al chiuso. Gli esercizi restano vuoti, ma i gestori son costretti a mandar via i clienti, soprattutto le famiglie con minori. Falle nell'applicazione per controllare i codici, gli esercenti…
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Cuciniamo insieme: risotto al mascarpone con biete colorate e nocciole
L'orto anche con questa afa agostana ci dona natura a piene mani e questa natura è benigna. Tra le verdure che siamo soliti snobbare ci sono le bietole. Vi proponiamo una ricetta che può essere fatta anche da chi segue…
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Ristoratori in rivolta: «Non siamo sceriffi». Resta il nodo privacy
Proprietari contro l'onere dei controlli ai clienti. Il Piemonte fa appello al Garante: «Gli esercenti non sono pubblici ufficiali».
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