Per il pranzo dell'Epifania abbiamo pensato a una ricetta che contiene una sorpresa: abbiamo fatto piccoli scrigni copiando quelli di Melchiorre, Gaspare e Baldassare che custodiscono gioie!
Leggi tutto : Cuciniamo insieme: gli gnocchi della BefanaDallo zampone con le lenticchie al capitone e al baccalà, passando per uva, melagrana e frutta secca, ogni zona d'Italia è piena zeppa di ricette con cui cominciare l'anno nuovo sotto una buona stella.
Leggi tutto : I piatti rituali da mettere in tavola a CapodannoIl Dragone fa scorta. Preso pure il 69% del mais e il 60% del riso. E i prezzi corrono: nel 2022 il pane costerà 3 euro in più al chilo.
Leggi tutto : La Cina arraffa il 51% del grano mondiale e affama l’OccidenteLo chef bistellato: «Le nostre Dop vanno valorizzate, a partire dal Grana Padano. Un cuoco ha infinite possibilità di utilizzarle».
Leggi tutto : Davide Oldani: «È imperdonabile sottovalutare i formaggi in cucina»Nessuna proroga per la Cig che scade fra 72 ore. Sull’orlo del crac 50.000 ristoranti
Leggi tutto : Con la stretta di Natale arriveranno 70.000 licenziamenti negli hotelNatale è passato da un giorno e noi siamo già proiettati all’anno nuovo. Ma la voglia di dolcezza di questo periodo dell’anno va assecondata. Di certo tra i cesti regalo troverete un pandoro magari avanzato o dimenticato. Per fare una…
Leggi tutto : Cuciniamo insieme: pandomisù ai frutti rossiEcco un po’ d’idee per riciclare gli avanzi dei giorni di festa. Dal lesso rifatto con le cipolle agli spaghetti e al panettone, passando dagli sformati al ragù di prosciutto.
Leggi tutto : Il day after del tortellinoVenti ricette per imbandire il cenone della vigilia e il pranzo del 25 dicembre tutte di tradizione ma lontane dagli stereotipi. Alcune sono dei grandi classici altre preparazioni veloci per quanto gustose, ma tutte valorizzano il nostro patrimonio gastronomico.
Leggi tutto : Il giro d’Italia nei piatti di NatalePrimo comandamento: mai fare la spesa a stomaco vuoto. E attenzione a olio e vino Il pesce azzurro protagonista per i primi e i secondi. Frutta e verdura solo di stagione
Leggi tutto : Gustosi e per tutte le tasche: menù anti inflazione per la tavola di NataleRegistrazione completata. Ti abbiamo inviato un'email per confermare il tuo account.
