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Ugo Tognazzi (Getty images)
L'attore si definiva «uno chef prestato al cinema». In queste vesti si è guadagnato l'omaggio Disney in una storia ambientata a Hollywood. E Cremona oggi, nel trentennale dalla scomparsa, lo celebra premiando il miglior piatto ispirato alle sue ricette.
Ugo e Ricky Tognazzi (Getty images)
Il figlio del grande attore cremonese lo ricorda a 30 anni dalla morte: «Il cinismo, il qualunquismo e l'arrivismo sfrenato dei suoi personaggi ora sono diventati valori. Era un narcisista corrisposto nel quale era difficile trovare il confine tra l'uomo e l'interprete».
iStock
Il filosofo di Efeso 2.500 anni fa teorizzò la legge dei contrari, come il gettonatissimo abbinamento per combattere la calura. Ma sono numerosi i piatti estivi che si ripetono intramontabili ogni anno. Alcuni diventati veri classici codificati dagli chef.
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