Identità e tradizioni si possono difendere tenendo in mano coltello e forchetta
Raccolti in volume gli scritti del filosofo Tullio Gregory dedicati alla cucina: un manuale di resistenza alla globalizzazione.
TRADIZIONI
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Il presepe con la mascherina sacrifica Gesù bambino sull’altare della prevenzione
Dopo le messe di mezzanotte e i canti, anche l'ultimo simbolo cristiano viene travolto dalla propaganda. Da San Gregorio Armeno a Castelvetrano, fino al Duomo di Torino.
La cucina italiana torna dalle Cesarine. È la rivincita delle cuoche di casa
Spopola il portale che permette di andare a cena da chi insegna le ricette tradizionali. Un'idea bolognese, ma che non ha confini.
