La Verità

SUINI

La sostituzione etnica ebbe inizio dal maiale

Nel XVII secolo vennero importati dei capi dalla Cina, poi quelli inglesi. L'allevamento intensivo ha fatto nel tempo sparire il nero di Cavour, quello di Fagagna o la chianina toscana. Ma resistono razze indigene come il suino sardo o la…

Peste e cavallette, governo in vigile attesa

Il morbo che colpisce i suini mette a rischio un fatturato di 20 miliardi nel comparto dei salumi, la siccità e gli sciami strangolano gli agricoltori. Stefano Patuanelli e Roberto Speranza, tuttavia, applicano il protocollo Covid. Fra ritardi, cure che…