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Quando si hanno ospiti, con lui non ci si sbaglia mai, come suggerisce Meghan Markle nella sua serie tv su Netflix. Donne incinte, atleti, anziani, bambini: è adatto a tutti.
Per questa domenica di fine gennaio ci ha preso un'irrefrenabile voglia di mare, di passeggiate sulle spiaggia, di un tuffo tra le onde. L'estate è ancora lontana, ma se sentiamo bisogno di leggerezza, se abbiamo desiderio di libertà, pensare alle cene sulla battigia è un ottimo corroborante dei sogni. Ecco una ricetta facile, gustosa, anche economica e di sicuro successo che rende onore a un angolo di paradiso qual è la costa degli Etruschi su fino alla Versilia dove ci sono pinete che rivaleggiano con la vastità del Tirreno. Andiamo dunque in cucina.
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È un vero trionfo di sapori di mare e le spezie rendono sublime la preparazione. Il mirto, pianta dalle proprietà aromatiche e officinali, conferisce un gusto insolito e accattivante. Assolutamente da provare.
