Al cece non si comanda. La pepita leguminosa ricca di macronutrienti
Pieno di fibre e carboidrati, aiuta a prevenire i calcoli renali e rafforza le ossa. Un consiglio: metteteli sempre in ammollo almeno 48 ore prime di mangiarli.
SALUTE
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«Via libera agli anticorpi monoclonali e alle linee guida per curarsi a casa»
Il presidente dell'Aifa, Giorgio Palù: «Mi sono battuto per accelerare gli iter organizzativi, spero in una soluzione già oggi. Manca la medicina di base. Per questo ho sollecitato Speranza: se si sbagliano farmaci si va in rianimazione».
«Avere smantellato la medicina del territorio è stata una vera follia»
Giovanni Scambia, direttore scientifico del Gemelli: «La continuità assistenziale è stata colpita dalla pandemia. La crescita di tumori è un segnale».
Dolcezze, viva le caramelle: un poco di zucchero per sollevare lo spirito
Un tempo chiunque le teneva a portata di mano, poi è scattata la guerra alle calorie. Ma una (e basta) al giorno può avere effetti benefici sulla salute.
Cotechino e zampone i «gemelli diversi» che abbinati ai legumi portano fortuna
Cibo tradizionale di inizio anno nell'area padana, questi insaccati forniscono proteine nobili che lenticchie e fagioli aiutano ad assorbire. Lavorazioni rigorose nel rispetto dei disciplinari Igp.
L’obbligo nuoce alla libertà (e anche alla salute)
Per evitare che qualche sciocco mi accusi di essere un convinto No Vax, metto subito le mani avanti: non sono contro i vaccini. Anzi, ho un'inguaribile fiducia nella scienza, al punto che quando ne ho bisogno mi affido senza riserve…
Francesco Zambon: «Guerra mi minacciò, ora temo ritorsioni. L’Oms? Un fallimento»
Parla l'autore del report insabbiato: «Certi conflitti di interessi possono ripetersi. Il mio lavoro screditato sistematicamente».
La rivincita delle bucce. Perché non bisogna scartarle ma mangiarle
Non tutte sono commestibili ma va superato il tabù secondo cui va tenuta solo la polpa. Invece è sufficiente lavarle per avere degli alimenti sani e nutrienti che proteggono il corpo dallo stress ossidativo e aiutano a regolare gli ormoni.
