La Verità

SALUTE

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Il segreto di lunga vita. Mangiare come in Cilento

Storia di Ancel Keys, il fisiologo che inventò la dieta mediterranea. Lasciò gli Usa per venire a vivere in Campania dopo avere scoperto che quello stile di vita garantiva salute e longevità.Il gastronomo napoletano Luciano Pignataro: «Nei cinque pilastri per…

Ricciardi vieta pure la democrazia

Il consulente di Speranza fa terrorismo: andare ai seggi provocherebbe contagi e un nuovo esecutivo inadeguato. E, soprattutto, gli farebbe perdere la poltrona.

Non è vaccinato: negato il trapianto

Affetto da una malattia polmonare molto seria, non ha ritenuto di correre il rischio di inocularsi il farmaco anti Covid. Ma quando è stato chiamato per l’intervento, l’hanno punito. Mettendo per iscritto la motivazione ideologica: «Sono emersi tratti paranoici».

Nuova Zelanda e Hong Kong: schiaffo alla linea Ricciardi

Boom di casi nei due Paesi a strategia «Zero Covid»: restrizioni dure e inoculazioni a tappeto (ma poche ai fragili) hanno fallito.

Da cucina, da caffè, da montare: la panna è regina della tavola

Criminalizzata (a torto) dai grassofobi alimentari, ha numerosi impieghi per arricchire un piatto o un dessert. Nei Paesi europei centrosettentrionali predomina la variante «light». Nel consumo deve stare più attento chi soffre di diabete e ha il colesterolo alto.