RICETTE VELOCI
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Cuciniamo insieme: charlotte di pandoro e scaglie di cioccolato
Tra tre giorni finiscono le feste, ma l'Epifania come rivelazione, manifestazione, apparizione del nuovo anno, per adesso c'impone un esercizio di sano realismo, di sobrietà, anche se con un pizzico di ottimismo. Così mettendo insieme il presente, la tradizione e…
Cuciniamo insieme: ghiottonerie al salmone
Si avvicina San Silvestro e anche se sarà un incontro per pochi intimi l'addio all'anno vecchio e il saluto a quello nuovo è stavolta particolarmente atteso. Perché? Inutile spendere parole. Il doppio venti è stato un anno orribile, per dirla…
Cuciniamo insieme: cappone sontuoso al tartufo
È iniziato il conto alla rovescia per il Natale e abbiamo pensato di proporre una ricetta che ha come protagonista il re delle tavole del 25 dicembre: il cappone. Stavolta però lo facciamo in forno, una parte ci servirà per…
Natale in delivery. I migliori ristoranti per il pranzo del 25
Un numero sempre maggiori di italiani sceglie la consegna a casa. Un modo facile e veloce per coccolarsi con del buon cibo, ma anche un importante strumento per aiutare le attività costrette a restare chiuse.Think Local è una campagna ideata…
Perché non cucinarlo in casa quest’anno? I trucchi di un grande pasticciere
Abbiamo deciso di fare il panettone secondo Richard Bertinet, panettiere bretone ora in pianta stabile a Bath, autore di un'importante battaglia culturale per il «vero pane» (nel video Youtube «Richard Bertinet's slap and fold technique for bread» girato per il…
Cuciniamo insieme: tonnarelli all’astice di nonna Emilia
Si approssima la vigilia di Natale e anche se il cenone è per pochissimi intimi quest'anno abbiamo voluto proporvi una ricetta di pesce opulenta. È una ricetta che abbiamo pescato, è il caso di dirlo, dalle consuetudini di famiglia, d'…
