Nata circa 5.000 anni prima di Cristo in Mesopotamia, la birra si diffuse in Egitto e da lì in Europa. Nel XII secolo fu la monaca benedettina Ildegarda ad aromatizzarla con il luppolo. Per papa Alessandro VII era sulfurea e…
Non serve soltanto ad aromatizzare la birra. È una pianta officinale le cui peculiarità terapeutiche sono note fin dall’antichità Ha proprietà antisettiche, favorisce il sonno ed è anafrodisiaco per l’uomo. Con i germogli si preparano anche piatti pregiati.
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