La Verità

PREPARAZIONE

E prende forma pure l’euro digitale

La Bce ha presentato il primo rapporto sulla valuta elettronica. La fase preparatoria durerà fino al 31 ottobre 2025. Parte la ricerca dei fornitori della piattaforma.

Insalata di riso. Il piatto unico che sazia anche chi fa una dieta

La ricetta tradizionale di Ferragosto e delle scampagnate estive è più sana perfino della variante in bianco. Merita di essere riabilitato l’uso del «parboiled»: Gualtiero Marchesi lo impiegava senza timori. Per raffreddarlo dopo la cottura meglio sciacquarlo: in questo modo…