I pomodori di Pachino: quattro varietà nate sull’asse Italia-Israele
Tondo, costoluto, ciliegino o datterino: forme diverse che hanno in comune l’area di coltivazione e la tecnica di selezione artificiale.
POMODORO
Cuciniamo insieme: crocchette filanti di pappa al pomodoro
I pomodori sono nel pieno del loro sapore e profumo ed è il tempo di sfruttarli al meglio magari per dare corso a una ricetta di recupero che di solito pensiamo come autunnale. E invece nella tradizione gastronomica toscana è…
Cuciniamo insieme: spaghetti ai tre pomodorini
Non potevamo non cedere al fascino del pomodoro: l’estate è la stagione in cui questi frutti straordinari esplodono di colori, profumi e sapori. Vi sembrerà strano ma i pomodori sono classificati come frutti e non come verdura, così sappiate che…
Oro rosso. Basta un pomodoro a rendere ricca la nostra alimentazione
Salse, passate, sughi. Ha centinaia di varietà e colori e può essere servito in infiniti modi. E aiuta a battere la gastrite e l'Alzheimer.
Livia Pomodoro: «Prestata alla giustizia, son tornata a casa»
Dopo una lunga carriera in magistratura, ora si occupa del teatro fondato dalla sorella scomparsa e presiede l'Accademia di Brera. «La mia gemella era una drammaturga, Giò e Arnaldo erano miei cugini. Mi consideravo l'encefalogramma piatto della famiglia».
A Rieti si produce in serra l’insalata super bio: in 7 giorni è pronta per la tavola
Coniugando due passioni, lo spazio e l'agricoltura, da ingegnere aerospaziale Giorgia Pontetti è diventata imprenditrice agricola, amministratrice di Ferrari Farm, capace però di coltivare ortaggi anche su Marte. Tutto in nome dell'alta qualità e del rispetto di ambiente e tradizione.…
«Italia invasa dai pomodori cinesi. Ma che fine facciano è un mistero»
Il responsabile economico della Coldiretti, Lorenzo Bazzana: «A fine marzo sono sbarcati a Napoli 44 container di concentrato. Passata la dogana, se ne sono perse le tracce. Il nome degli importatori è custodito come un segreto di Stato».
