La Verità

PESTO

Gli idolatri del basilico: «Avanti, c’è pesto»

Salsa di gusto unico, seconda per fama e diffusione solo al sugo di pomodoro. Giovanni Rana: «Gli americani lo metterebbero anche nel caffellatte». Di una sorta di antenato parla Virgilio in un poemetto. Ma la leggenda ne attribuisce la nascita…

Cuciniamo insieme: lasagnette con ragù di astice e pesto leggero

Poco impegnativa - se non vi va di fare la sfoglia - di successo garantito, gradevolissima al palato e perfettamente sintonica con la stagione. Queste sono le caratteristiche di una ricetta che può essere fatta senza troppa ansia da prestazione.…

Cuciniamo insieme: linguine al pesto di cicale di mare

Confessiamolo, la voglia di mare si fa sempre più pressante. La primavera ha deciso di esprimersi con tutta la sua forza e il sole ci induce a ricordi di emozioni salmastre. Dobbiamo restare in casa, purtroppo. Ecco che abbiamo pensato…

Grillo porta in dote alla Cina i nostri ortaggi

Il garante M5s ha omaggiato con del pesto l'ambasciatore cinese. Una metafora di quello che potrebbe succedere se andasse in porto il piano di Pechino: travasare il nostro know how agroalimentare nelle sue «colonie» in Africa. Il 5G non è…