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Un primo molto veloce da preparare ma che ha un gusto davvero invitante e in qualche misura insolito. Si prepara per i pranzi estivi attingendo dall'ottima produzione di pasta all'uovo italiana. Se volete potete cimentarvi nel fare la sfoglia e a parte vi diamo dosi e ingredienti per fare come si deve la paglia e fieno, ma se proprio non avete tempo le fettuccine confezionate vanno benissimo. Il resto è un'allegra esercitazione gastronomica.
