Forse l’avete intravista al supermercato nello scaffale dei dolcificanti. È la stevia, l’ultima nata della famiglia degli edulcoranti alternativi allo zucchero. Ultima nata, attenzione, per i nostri occhi occidentali, perché la stevia è nata come dolcificante, lontano da noi, ancor…
In Italia crescono le superfici coltivate e gli operatori del settore. Ma per gli agricoltori i problemi non mancano. Servirebbe un «made in Italy» (a prezzi giusti) che favorisca le filiere nazionali.Lo chef Simone Salvini: «Per risparmiare consiglio di acquistare…
La ricerca, su «Lancet», mostra che lo «scudo» dato dall’infezione è uguale o più forte di quello post vaccinazioni. E chi guarisce è protetto dalla malattia grave per 10 mesi.
L'Ocse diffonde le stime della domanda e dell'offerta futura di energia dal sottosuolo. La produzione crescerà del 40% nei prossimi 30 anni: sarà la soluzione alle lacune delle fonti rinnovabili. Italia favorita: è già il terzo produttore di biogas dopo…
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