«Migliorare i genomi salverà dall’estinzione i prodotti tipici italiani»
Il biologo Ettore Ruberti: «Dal pomodoro San Marzano al riso Carnaroli, molte varietà hanno difetti. “Naturale” non è sempre sinonimo di sano».
NATURA
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Il versi fra gli alberi van di moda ma vale solo chi si fa sorprendere
Nella letteratura contemporanea si moltiplicano i poemi dedicati al tema del selvatico. Spesso è una posa intellettualistica. Il ticinese Alberto Nessi, però, ci mostra un rapporto più semplice e autentico con le piante.
In un bosco è ancora possibile godersi il tempo senza secondi fini
Alberi, piante e prati oggi sono inflazionati: ci si ambientano romanzi e se ne fa addirittura occasione di guadagno. Ma se iniziamo a vagare nel verde privi di meta ritroveremo i nostri pensieri di ragazzi.
In passerella natura e colori a tinte forti
Giorgio Armani ha chiuso la Fashion week di Milano con una collezione dominata dai suoi «fiori d’inverno». Chiara Boni si è ispirata alla Londra anni Sessanta e al mondo punk. Luisa Spagnoli ha fatto rivivere l’eleganza della costa della Normandia.
Per gusti e palati più delicati l’aglio da scegliere è quello nero
Brevettato in Giappone pochi decenni fa, il suo sapore è meno acidulo, non lascia l’alito cattivo ed è più facilmente digeribile. Non solo: ha maggiori proprietà antiossidanti e contiene più fosforo e calcio.
«Racconto l’Appennino inesplorato, lontano dai parchi e dai festival»
La studiosa Elisa Veronesi: «Ormai si dà più attenzione ai turisti che agli abitanti, ma la natura non è intrattenimento. Il mio libro è una “ecobiografia” perché la nostra storia è scritta anche dall’ambiente che ci circonda».
«Insegno a contemplare il verde per guarire il corpo e lo spirito»
La fondatrice di Nature Coaching Academy Diana Tedoldi: «Ero una manager sempre sul pezzo, adesso mi occupo di fiumi e piante. Vivere bene il nostro rapporto con loro ci permette di stare meglio anche con gli altri».
Mery Rigo: «Immortalo l’essenza della realtà fondendo la pittura e la fotografia»
La creativa si racconta: «Ho deciso di raffigurare gli alberi monumentali d’Italia dopo gli spaventosi incendi in Siberia e Amazzonia. L’arte contemporanea è troppo lontana dall’uomo comune, non parla la sua lingua».
«Riscopriamo la bellezza facendo un viaggio nel nostro giardino»
Il fotografo Roberto Besana: «Con il bianco e nero comunico al meglio il mio guardare il mondo. Ho sempre subito il fascino dell’ambiente che mi circonda».
«Alberi sradicati su enormi letti di ferro. Così celebro la vita»
L’artista padovana Ida Harm: «Il pubblico ha amato la nostra installazione, imponente nei volumi, ma allo stesso tempo leggera come una carezza».
