Le mostre permanenti sul cibo richiamano nel mondo milioni di persone. Una nuova forma di turismo culturale che dà valore ai prodotti e al territorio. In Italia i visitatori sono in aumento, ma all'estero le strutture sono anche all'avanguardia e fanno rete.
Il 13 ottobre sarà inaugurato il MoPi, interamente dedicato al cibo simbolo del nostro Paese. Maestri come Gino Sorbillo gridano al furto e non hanno torto. Perché dobbiamo farci sottrarre un'eccellenza?
