La Verità

MANDORLA

Cuciniamo insieme: tortine di mandorle e pesche

Solo a pensarla questa tortina fa venire l'acquolina in bocca. È la celebrazione del frutto principe di stagione: le pesche. Per questa ricetta è meglio usare le nettarine che sono anche un po' più compatte di polpa, ma potete optare…

Le mandorle, l’umile frutto della fecondità

Nel Cinquecento venivano date come rinvigorente per i cali dell'eros. Oggi, in forma di confetti, sono di buon augurio per gli sposi. Originarie dell'Asia, giunsero al Mediterraneo tramite i fenici. L'Italia è stata il primo produttore mondiale fino agli anni…