La Verità

LE RICETTE DI CARLO CAMBI E PETRA CARSETTI

Pagina 18

Cuciniamo insieme: mezzelune soffici con ripieni golosi

Chissà quante volte li avete comprati al supermercato trovandoli ottimi e in effetti sono tanto tanto golosi. Ma non c'è nessuna ragione al mondo per non provare a rifare anche a casa questi sfizi che se diventano corposi sono un…

Cuciniamo insieme: risotto alle rose con spumante e mazzancolle

San Valentino, e allora, anche in cucina, ditelo coi fiori. D'accordo la festa è molto commerciale, ma quest'anno causa virus cinese forse può tirarsi su di tono sentimentale: insomma meno paccottiglia e più intimità. Allora abbiamo scovato tra le nostre…

Cuciniamo insieme: le sfrappe di carnevale

Si potrebbe e si dovrebbe scrivere un trattato sul carnevale, sia che l'origine del nome sia da carnem levare (cioè togliere la carne) per ricordare l'ultimo opulento banchetto prima della Quaresima, e cioè nel famoso martedì grasso, sia che sia…

Cuciniamo insieme: spaghetti con spigola, datterini e pinoli

Per questa domenica di fine gennaio ci ha preso un'irrefrenabile voglia di mare, di passeggiate sulle spiaggia, di un tuffo tra le onde. L'estate è ancora lontana, ma se sentiamo bisogno di leggerezza, se abbiamo desiderio di libertà, pensare alle…