giovanni pascoli

Puccini andava in convento a mangiar fagioli
(IStock)
Tra tutti, li preferiva al fiasco. Come quelli che gli preparava una delle sue sorelle, suor Iginia, a Vicopelago. Sono 17 le diverse tipologie coltivate nel territorio. Il grande compositore amava i piatti contadini della Lucchesia, poveri ma genuini, senza malizia.
Memoria delle radici e cultura materiale: la Romagna di Tonino Guerra
Tonino Guerra sulla riviera romagnola (Getty Images)
Lo scrittore e sceneggiatore girò il mondo, curioso di bellezze diverse anche a tavola. Ma restò legato ai piatti della tradizione.
Sorpresa biancospino da corona di Gesù a toccasana cardiaco
iStock
Simbolo di fertilità e portafortuna, ma non per il Cristo in croce. Confettura, sciroppo o liquore, è apprezzato dagli chef in cucina.
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