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Semplicissima ma buonissima. Questa è la torta della prima colazione che può tranquillamente sostituire la più famosa torta paradiso. È anche una base con la quale potete poi fare gli arricchimenti che più vi aggradano, per esempio facendo una macedonia…
Prima il cacio o il dolce? L'annosa questione trova schieramenti contrapposti. Ma secondo i detti popolari di molte regioni non possono sussistere dubbi su come concludere il pasto. Nelle nostre abitudini è la frutta a essere scomparsa come portata finale.
Un dolce "insolito" che esalta la frutta di stagione e che piacerà tantissimo ai ragazzi. Potete servirlo se è tanto caldo anche con accompagnato un bel gelato alla vaniglia. Un'avvertenza: qui noi usiamo una purea di albicocche per la farcitura.…
Il «Guardian» mette al bando l'apple pie, simbolo del colonialismo Usa. L' aberrazione del politically correct non risparmia i moretti di liquirizia e il Negrettino, costretti a cambiare nome per sopravvivere commercialmente. Toccherà anche al culatello?
Si fa fatica a comprare la farina con i consumi quasi raddoppiati. È l'effetto Covid. Si sta più in casa, si fanno i dolci e il pane, dunque al supermercato l'offerta langue. Anche il lievito di birra e i lieviti…
Dalla festa in suo onore organizzata in Salento, passando per le creazioni di Olivieri e Vergani, il dolce tipico del Natale è perfetto anche sotto l'ombrello. La ricetta di Bonfissuto per una colazione davvero unica.
Diciamoci la verità, un po' di dolce ora ci vuole. Perché lo dice anche l'antico adagio: casa dolce casa. E visto che dobbiamo stare in casa ecco una ricetta che abbiamo ricevuto in dono da una tavola lombarda: la Trattoria…
Lo speciale contiene dieci articoli e gallery fotografiche.
Un tempo, per soddisfare tutti i commensali, i dolci erano così grandi che venivano cotti dal fornaio di quartiere. Per evitare scambi ogni massaia metteva una sigla sul suo impasto. Dall'abbacchio ai casatielli, ecco le golosità servite per festeggiare la…
Il dolce del Natale per eccellenza è rito e mito, meneghino, tricolore e identitario. Negli anni è stato stravolto: chi lo fa con fagioli azuki, chi lo farcisce con cioccolato e pistacchio, chi lo ama vegano. Ma quello «vero» è…
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