La Verità

DANTE ALIGHIERI

Il castello Mackenzie, storia di un maniero nel cuore di Genova

All'inizio del secolo XX il fondatore di Alleanza assicurazioni realizzò una dimora da sogno. Occupata da tedeschi e americani, fu usata anche dai Carabinieri nel dopoguerra. Recuperata negli anni '80 dopo il declino, oggi è tornata agli antichi fasti.

Pietrangelo Buttafuoco: «La sua vita sembra la Commedia di Dante»

Lo scrittore sta per pubblicare un «Panegirico» sul Cav: «Nel capolavoro dell’Alighieri ci sono tanti personaggi sovrapponibili a Bonolis, Tremonti, Dell’Utri... Molti finti amici lo trattavano da cassaforte. E i giovani lo riconoscevano immediatamente».

Quando la Callas cambiò la ricetta dei bigoli

Il soprano era appassionato della cucina del Garda. Ma nel piatto tradizionale con le sarde volle venisse aggiunta l’uva sultanina. Per secoli le genti del piccolo mare avvolto dai monti si sono sfamate con trote, tinche, coregoni e persici. Per…

Formaggio di fossa, aristocrazia romagnola

Piccolo gioiello di una tradizione secolare ben radicata, è divenuto «principe» grazie al suo gusto complesso e armonico: è elegante, dolce e piccante. Sta nel microclima delle celle termiche in collina fino al «riemergere dal purgatorio» il 24 novembre.