La Verità

CONTADINI

Rivolta dei contadini: Scholz rischia il posto

La marcia dei trattori dell’8 gennaio (che si salda con lo sciopero delle ferrovie) può paralizzare la Germania. I coltivatori protestano contro le follie green Ue, che prevedono l’addio al 10% dei terreni, e il taglio allo sconto sul gasolio…

I lombardi non sono mai stati senza cervello

Il 19 dicembre ricorre il 30° della scomparsa di Gianni Brera, straordinaria capacità divulgativa anche in campo gastronomico. Ha raccontato un’Italia rurale, cucina di popolo contrapposta a quella borghese. Oche, cacciagione e l’ormai dispersa cervellata.

Finocchiona, il salame dei vignaioli furbi

I contadini davano da mangiare il salume toscano con i semi di finocchio ai compratori di vino quando questo non era granché. Figlia del Medioevo, si credeva tenesse lontani gli influssi maligni. Machiavelli ne era ghiotto. Farinetti vendeva quella made…

La rivolta contadina olandese si sente sin qui

Gli agricoltori occupano le strade contro la transizione verde del governo. Tensione alle stelle, la polizia spara. La conseguenza sono gli scaffali vuoti nei supermercati. E anche in Italia, dove l’import di verdure dal Nord Europa è forte, inizia a…