Aceto, l’acido buono che Tognazzi spruzzò sulle fragole
Insaporisce il pesce, dà carattere alle carni. L'attore italiano fu il primo a usarlo sulla frutta. Cleopatra lo bevve per scommessa.
BEVANDE
La birra artigianale arriva in Parlamento: una legge per proteggere e promuovere l’eccellenza italiana
In forte espansione ma ancora privo di norme e coordinamento tra produttori, il settore della birra artigianale italiana è oggetto di due proposte di legge che puntano alla valorizzazione di marchi e qualità dei birrifici nostrani.
Cibi e bevande non conoscono crisi ma solo per chi ha il passaporto Usa
I consumi elevati hanno fatto raggiungere risultati record ai colossi statunitensi. Festeggiano PepsiCo e McDonald’s, ma anche il comparto degli alcolici. Bilancio molto più magro in Ue, Danone in sofferenza.
Il luppolo, pianta che spegne i bollenti spiriti
Non serve soltanto ad aromatizzare la birra. È una pianta officinale le cui peculiarità terapeutiche sono note fin dall’antichità Ha proprietà antisettiche, favorisce il sonno ed è anafrodisiaco per l’uomo. Con i germogli si preparano anche piatti pregiati.
L’Italia non beve. E le bibite vanno in crisi
Le chiusure hanno ridotto i consumi del 57% e all'orizzonte c' è per un settore che vale 4,9 miliardi lo spauracchio sugar e plastic tax.Tassoni rimane italiana. L'iconica cedrata del lago di Garda acquisita dal gruppo degli eccelsi spumanti Ferrari.Acqua…
Adesso puntare su turismo e alcolici. Dieci strumenti per cui rischiare
In ribasso i prodotti legati al cibo e ai viaggi: gli Etf di settore hanno perso rispettivamente il 22% e il 54%. Male soprattutto birra, champagne, aerei e crociere. Chi compra oggi può sperare nei rimbalzi futuri.
I vini italiani da investimento sono un affare
Anche se il mercato è ancora dominato dai francesi, quest'anno il Sassicaia 2015 è stato incoronato migliore bottiglia al mondo: il valore è salito del 330% in sei mesi. Solo uno champagne ha reso di più. Bene pure i toscani…
Dal succo senza frutta al latte non latte, ecco come cercano di darcela a bere
Bio, nettari, mix, integratori, bevande vegetali. E poi la mania dei sostitutivi del cappuccino: soia, riso e avena fino alle lattine. Ma che cosa c’è davvero nelle bibite in commercio?
