Arachidi. I legumi sotterranei che sostituiscono la frutta secca
Originarie dell'America Latina, ricche di vitamine e grassi «buoni», le «spagnolette» aiutano l'abbronzatura e abbassano il colesterolo. A patto di non farne scorpacciate.
ARACHIDI
Legumi d’amore: piselli, fagioli, lupini, fave e arachidi. Non rinunciate alle proteine vegetali
Da risi e bisi alla farinata di ceci: tante nostre ricette tradizionali ne sono ricche. Giusto mangiarli quattro volte a settimana, sempre cotti. Salvo qualche eccezione.